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解读生鲜三座大山
https://www.sytm.net 发布日期:2019/1/30 14:37:37

上游

上游,也就是生鲜产品的生产端,比如瓜果蔬菜的种植等等。


上游决定了生鲜品质,同时也是整个供应链的源头,放眼望去,上游没做好品控而翻了船的生鲜创业公司,不在少数。


冷链

生鲜产品属于易损商品,在经过上游种植采摘后,需要经由冷链运送给下游终端,这就需要冷链技术过得了关,能够保障整个供应链正常运转。


然而,理想很美好,现实很骨感。从生鲜创业者的反馈来看,流通中的损耗导致生鲜企业成本难以降低。从2015年扎堆的生鲜创业到2016年,线上生鲜电商出现了大规模出局潮。


巨头

在中国创业,只要是块蛋糕,肯定有巨头环伺。生鲜属于市场规模大且高频的生意,不管是京东、阿里,还是美团,没有哪个巨头愿意放弃。从布局来看,阿里有盒马鲜生,京东成立了生鲜事业部,美团有小象生鲜。这个巨头们加入火拼的战场,一定会压缩创业公司的卡位。


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