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供应链的成本控制
https://www.sytm.net 发布日期:2019/2/11 16:35:46

供应链条中降低成本是非常关键的一环,更少的成本投入,才能更好得让利终端。比如建厂成本,一个食材加工厂的土地租赁成本,设备购买费用,与之配套的物流成本等,需要上千万的投入。而以冷链车为载体,可以实现食材的分选、粗加工、保鲜、仓储、物流合为一体,大大缩短食材从源头达到餐桌的时间。同时,我们可以将项目与当地的村委合作,鼓励大学生回乡创业,进行原生态农产品的科学种植,请当地的农民进行食材的分选和粗加工,有效带动当地青年就业和农民的副业增收。


可以在社区设立直营店,也是原生态食材营养体验店,果蔬肉禽山珍海产等各种食材应有尽有,人们足不出户就可以吃到海南的鱼,西藏的藏香猪和牦牛,让人们把餐桌搬到大海上,把家搬到大山里。


同时,这种做法也实现了“双渠道合并”,我们即是经销商,也是品类零售商。我们的社区直营店不仅可以开在高档社区旁,也可以开在我们的餐饮客户身边,方便他们一站式购齐。这样既打破餐饮渠道的潜规则,有效规避采购员和供应商私下里的利益往来,也减少我们财务管理的难度。


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