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https://www.sytm.net 发布日期:2019/2/27 16:08:17

个性化餐饮在规模化发展的时候,往往可以遭遇规范化管理的毛病,例如商品品质的掌握,味道的整合,店铺的讯息流管理等,不追求形式,求品质,保证店铺赢利是商户的探索。这样的形势,确切存在。尽管首次开创基业,经历缺乏,然后咱们特别勤于学习,向同业,向先辈学习。餐饮公司有许多,管用的方式,适用的工具,经过先辈的考证,可以使咱们少走弯路。


但是,很多困难需要自己经历过才明白水有多深,咱们一个深切的奋斗领悟是,会利用工具。讯息化工具已然是新兴餐饮牌子的标准了。例如生意管理体系上咱们用多边易订货系统,在结合店铺与店铺的订单处理上,必须顺畅、无误、高效。


就烧烤这个行业而言,下单一般是在晚上,人工接单的时候,咱们的相关负责人不可能早睡。0库存,0冻货,意味着串签、调料、肉类等全都依据当天的耗损状况立刻填充,订单的迅速解决特别重要。在过去,收单、查对、查核、归纳、发货,一个流程下来,第二天的太阳已爬上山头。如今,咱们统一处理时间,生意解决在线可查,店铺不需要再催查核,又问进展,所有人都轻松。


之前说过,咱们在食材、调料部分很认真,因此,实时数据是咱们结合鲜嫩度与发货速度的关键支柱。在多边易订货系统上,能显示实时的数据解析,产品名次,地方名次等,非常实用。


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